SABORES E TERROIR
Cada sabor revela um território.
Venha descobrir o nosso.
Vinhos, azeites, queijos e gastronomia como expressão da cultura e da produção.
O QUE VOCÊ PODE VIVENCIAR
Vinhos e histórias da terra
Conheça vinhedos, vinícolas e produtores, descubra os processos de elaboração dos vinhos e vivencie degustações que revelam as características de cada território.
Azeites e olivicultura
Explore olivais, conheça o cultivo das oliveiras e descubra aromas, sabores e conhecimentos associados à produção de azeites.
Queijos e saberes artesanais
Descubra diferentes Queijos do Pampa, conheça seus produtores e aproxime-se das técnicas, tradições e inovações que transformam o leite em sabores singulares.
Gastronomia e encontros
Vivencie refeições, degustações e encontros gastronômicos que valorizam ingredientes locais, receitas, histórias e a convivência à mesa.
EXPERIÊNCIAS GASTRONÔMICAS PARA VIVER O PAMPA
Almoços e jantares em vinícolas
Experiências gastronômicas em vinícolas, com diferentes propostas de cardápio, que podem incluir cordeiro assado inteiro, preparações regionais e harmonização com vinhos.
Conforme o cardápio escolhido, o número de participantes e a disponibilidade da vinícola.
Churrasco e sabores do fogo
Vivências gastronômicas em torno do fogo, incluindo churrasco de chão, cordeiro assado e outras preparações tradicionais, realizadas em diferentes espaços rurais e gastronômicos.
Parrillas e experiências com carnes
Encontros gastronômicos que valorizam cortes, técnicas de preparo e a cultura das carnes no Pampa, incluindo experiências em vinícolas e restaurantes especializados.
Degustações e encontros com produtores
Degustações de vinhos, azeites e queijos que aproximam os visitantes dos produtores, dos processos de elaboração e dos sabores característicos do território.
Piqueniques e encontros ao ar livre
Experiências de convivência em vinhedos, olivais e propriedades rurais, com produtos regionais e propostas gastronômicas adaptadas ao ambiente e à programação dos anfitriões.
QUE SABORES VOCÊ GOSTARIA DE DESCOBRIR?
Programação e cardápios sob consulta, conforme parceiros e datas.
A Rotas da Terra organiza experiências gastronômicas em parceria com produtores, vinícolas, restaurantes e anfitriões locais, considerando os interesses de cada visitante ou grupo.
Algumas experiências exigem número mínimo de participantes e agendamento prévio. Outras podem receber participantes individuais, conforme o calendário de eventos e as programações especiais dos parceiros.
Conte-nos seus interesses e quando pretende viajar. Nossa equipe poderá apresentar as possibilidades, os cardápios, as condições de participação e as datas disponíveis.